Conservar ervas aromáticas frescas

Sempre tive um interesse especial pela comida saudável e o meu próximo objectivo é o de ir diminuindo o sal na comida, substituíndo-o pela ervas aromáticas.

Há já algum tempo que tenho tentado a sua utilização, mas tive sempre dificuldade em conservá-las.

Quando compramos ervas aromáticas frescas, a quantidade é sempre superior ao que precisamos e, como eu detesto desperdícios, tenho testado vários métodos de conservação das mesmas.

Até agora, não tenho tido bons resultados, mas na última semana, experimentei um processo que vi no site http://www.realage.com/ e, para meu espanto, dá mesmo resultado.

O método é o seguinte:

Por exemplo, com salsa ou coentros, cortam-se as pontas dos caules das ervas e colocam-se as mesmas num frasco com água. O caule tem que ficar dentro da água. Por cima, coloca-se um saco de plástico, a fazer de capota. Coloca-se no frigorífico.

Como podem ver na foto seguinte, fica com este aspecto:

Eis as ervas, uma semana depois:

Algumas folhas começam a amarelecer, o que é normal, mas a maior parte do ramo continua verde e viçoso para ser usado na comida deliciosa que fazemos (fazer auto-elogios é sempre positivo).

Experimentem que dá resultado. Ainda hoje, fiz uma caldeirada cujo cheirinho a ervas frescas ainda paira no ar...

Até Breve

Vestuário ao seu estilo a preços fantásticos!!

Desde muito nova, tive a sorte de usar roupa feita pela minha mãe. Comprava a famosa "Burda" e revistas do género para retirar os moldes das roupas que mais gostava. Fazia conjugações de moldes e alterava traços da roupa para que fosse original. Ao mesmo tempo, poupava imenso dinheiro porque comprava tecidos muito giros e baratinhos.

Com o passar do tempo, fui viver para outra cidade e desde então tenho comprado roupa nas lojas. Confesso que não tenho encontrado nada de muito original e quando o é, o preço também acompanha a originalidade (caro).

Quando engravidei e vi as roupas para grávida, senti uma vontade tremenda de passar os 9 meses numa instância de nudismo (bem, quase...). Foi então que uma grande amiga me disse que passou a gravidez toda com roupa feita pela mãe. Usava roupa muito gira, actual, que adaptava à gravidez. Quando a filha nasceu, alterou a roupa para as suas medidas e assim ficou com um guarda-roupa diferente, poupando também bastante dinheiro porque aproveitou as peças que já tinha.

Eu adoro reciclar e quando vi os preços da roupa de grávida, o desejo de reciclar aumentou imenso :).

Então o truque é o seguinte:

Existem lojas de tecidos que têm restos de tecidos lindos e diferentes muito mais baratos. Pode-se escolher moldes das revistas, ou desenhar a própria roupa, ou mesmo escolher um modelo que se viu numa loja mas cujo preço é pouco agradável. Depois pedem-se orçamentos a costureiras (não são as dos shoppings, mas costureiras que fazem roupa para lojas ou para fábricas). Se tiverem mães com mãos prodigiosas, aproveitem para fazer a roupa gratuitamente ou como forma de ajudar a mãe no orçamento.

Acreditem que não se vão arrepender porque o preço não irá reflectir marcas ou designers, mas terão roupas originais e ao vosso estilo.

Caso morem no Porto, tenho contacto de uma senhora com mãos de ouro tanto para costura como para fazer acessórios artesanais. Eu estou muito satisfeita porque uso roupa que adoro e não me pesa na carteira.

Caso estejam interessados no contacto, contactem-me para o mail: carlapfernandes@netcabo.pt.

Aproveitem!!

Até Breve

Exercício físico para pessoas com pouco tempo e que não gostam de Ginásio (eu, por exemplo)

Se há coisa que adoro fazer é andar!

Andar move-me de um lugar para o outro.
Andar ajuda-me a relaxar, principalmente, se tiver que encontrar uma solução para algo, ou ando mais ansiosa por qualquer motivo.

O exercício físico é imprescindível para o nosso bem estar em geral, mas confesso não gostar de ginásios.

Agora, com o tempo frio, também é mais complicado fazer caminhadas, ainda por cima com a filhota.

Encontrei uma alternativa que me toma apenas 30 minutos. Dois vídeos de caminhada em casa.

Não, não têm que andar à volta dos móveis.

Infelizmente, só existe em inglês. No entanto, é fácil seguir as instruções. Para quem quer melhorar o inglês, pode treinar enquanto se exercita e quem não sabe nada de inglês, imita a treinadora.

São muito práticos e em 30 minutos percorremos 3 milhas (1 milha = 1,609344 quilómetros), ou seja, mais de 3 Km.

Deixo aqui o link:

Vídeo 1
http://www.realage.com/videos/?bcpid=30402252001&bclid=5030523001&bctid=16661825001

Vídeo 2
http://www.realage.com/videos/?bcpid=30402252001&bclid=5030523001&bctid=16661820001

Experimentem!

Até Breve

Receitas para pessoas distraídas (como eu...) Parte I

Já vos aconteceu ter a vontade de fazer um bolo e, quando se preparam para o cofeccionar, faltar algum ingrediente?

Comigo... é recorrente. E é logo naquela altura em que não nos apetece sair para ir fazer compras...

Um dia, essa vontade surgiu e eu não tinha farinha. Como fazer um bolo sem farinha?

Fui investigar e encontrei a receita que vos vou deixar. É muito simples e deliciosa!

Bolo de Coco Sem Farinha:

4 ovos
100 gr coco ralado
1 lata de leite condensado
1 colher de sopa de fermento em pó

Confecção:

Misturam-se todos os ingredientes, mexendo muito bem. Numa forma forrada com papel vegetal (subtitui a manteiga e a farinha) coloca-se a mistura e vai ao forno mais ou menos 30 minutos a 180ºC (se já estiver pré-aquecido melhor).

Dica: se não tiveres papel vegetal e não tens uma forma que não seja anti-aderente, unta a forma com manteiga e açucar.

Que tal experimentar?

Depois, contem como correu :)

Até Breve

Pé de Meia ou o Truque da Garrafa

Dinheiro.

Esta palavra suscita muitos pensamentos, alguns mesmo contraditórios.

Uma das minhas decisões de quase fim de ano é poupar. Juntar uns tostões para comprar aquele sofá que daria tanto jeito na nossa sala ou para ajudar numa emergência ou ainda para investir ou ainda para passar umas férias diferentes... Tanto que se pode fazer com algum dinheiro que se poupou.

Nos tempos que correm, pessoalmente, não aprecio bancos, e, para uma pequena poupança, existem sempre soluções engraçadas que podemos experimentar.

Aproveito para deixar uma dica de poupança que a minha mãe utilizou e que teve resultados excelentes, porque pôde usar o dinheiro em algo que estava a necessitar.

É muito simples:

Material:
Um garrafa de água de litro e meio vazia.

Papel de embrulho que sobrou dos presentes de Natal

Cola ou fita-cola

Execução:

Tapa-se a garrafa com o papel de embrulho de forma a não se conseguir ver o interior.

Depois, com uma faca ou tesoura faz-se um pequeno corte um pouco abaixo do gargalo da garrafa que permita inserir moedas.

Enfeita-se a gosto.

E com este mealheiro ecológico (nada melhor do que reciclar materiais e ainda poupar dinheiro com isso), pode-se começar a poupar colocando nela as moedasque vão sobrando no porta-moedas diariamente.

O truque está em não visualizar o interior da garrafa. Assim, não temos a tentação de a abrir muito cedo para remover o dinheiro.

Um dia, quando a garrafa estiver muito pesada, abrimos a mesma ao meio e retiamos a nossa poupança que irá permitir-nos fazer ou ter algo que precisamos, desejamos ou queremos oferecer.

Como podem ver na imagem, eu já tenho a minha :).

Se tiverem mais ideias fáceis e divertidas para poupar, ou quiserem partilhar a vossa opinião, deixem os vossos comentários.

Até Breve!!